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Salade asiatique

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Salade asiatique

Message  alain le Mar 10 Aoû - 8:48

Type de recette: Plat

Nombre de parts: 2

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 10 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

2 filets de poulet coupés en morceaux
2 carottes coupées en fines lamelles
1/4 de chou blanc coupé en fines lamelles
1 poignée de cacahuètes sans sel ajouté écrasées grossièrement

Marinade:
2 càs de sauce soja
Le jus d'un demi citron vert
1 gousse d'ail écrasée
1/2 cac de purée de piment rouge ou 1/3 d'un piment rouge
1 à 2 càc de gingembre râpé

Dressing:
3 càs d'huile d'olive
1 càs de sauce soja
1 càs de beurre de cacahuètes
Le jus d'un demi citron vert
1 càs d'huile de sésame
1 petite gousse d'ail écrasée
1/2 càc de purée de piment
gingembre frais râpé Préparation:

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour la marinade.
Incorporez les morceaux de poulet & gardez au frais.

Mélangez tous les ingrédients pour le dressing & coupez les légumes.

Faites dorer les morceaux de poulet quelques minutes, puis ajoutez les légumes & la moitié du dressing. Faites revenir le tout encore 2 à 3 minutes. Les légumes doivent rester croquants.

Parsemez de cacahuètes & servez tiède avec le reste du dressing à côté... Bon appétit!!!


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