Rechercher
Derniers sujets
musique
jeux
Début du code du menu jeux d'Astwinds http://www.astwinds.com/ Fin du code du menu jeux d'Astwinds http://www.astwinds.com/ --Poivrons et chèvre en étages
Poivrons et chèvre en étages
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 bouquet de basilic frais
50 grs de parmesan râpé
1 ou 2 gousse(s) d'ail
50 grs de pignons de pin
25 grs de poudre d'amande
20 cl d'huile d'olive
sel Préparation:
Lavez et équeutez la basilic. Pelez et dégermez les gousses d'ail.
Mettez le tout dans un robot mixeur. Versez un filet d'huile d'olive et mixez une première fois.
Ajoutez les pignons de pin, le parmesan râpé, la poudre d'amande et le restant d'huile d'olive. Puis mixez de nouveau.
Enfin assaisonnez.
Conservez le pesto au frais dans un pot hermétique (pour une durée d'une semaine)
Recette du mille feuilles de poivrons
Ingrédients pour 4 personnes
6 poivrons rouges ou jaunes
2 billy ( fromage chèvre frais) ou autre fromage frais à votre convenance
Pesto au basilic ( recette ci dessus)
sel, poivre
4 cercles métal à pâtisserie
Nettoyez vos poivrons et coupez les en 2. Les mettre sur une plaque et enfournez à four chaud ( 180°) et cela pendant 40 minutes. Après ce temps les sortir et enlevez la peau.
Découpez les poivrons avec les cercles en métal .
Dans le cercle, faites une couche poivron, fromage salez le et poivrez le au préalable, une couche de pesto au basilic puis recommencez pour terminer avec le poivron
Mettre au frais pendant 4 heures au moins.
Découpez en lanières les poivrons restant.....pour la déco ou pour une salade de poivrons grillés à un autre repas
Vous pouvez aussi mixer le reste pour en faire un coulis qui peut servie aussi en accompagnement de cette entrée.
Pour cette recette j'ai travaillé avec2 de mes partenaires. J'ai accompagné ma préparation avec leur gelée de poivrons doux.
Une vraie merveille......
alainaxa
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Jeu 25 Aoû - 10:44 par alain
» Le moyen le plus rapide de trouver crack, numéro de série de patch pour tout logiciel
Lun 11 Juil - 12:42 par alain
» [MU] L'Homme à l'imperméable
Dim 3 Juil - 22:02 par alain
» reflet 2.6
Jeu 31 Mar - 23:01 par alain
» Graphex3 1.4 Logiciels Gratuits
Jeu 31 Mar - 22:55 par alain
» MIKE BRANT - Album Eternel 2010 - Remastérisé
Lun 28 Mar - 22:38 par alain
» -----------
Mer 16 Mar - 11:30 par alain
» Frédéric François "mes préférences" 6CD
Dim 20 Fév - 15:16 par alain
» MCM 20 ans
Dim 20 Fév - 14:53 par alain