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    Tarte au fromage blanc

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    Tarte au fromage blanc Empty Re: Tarte au fromage blanc

    Message  alain le Jeu 9 Sep - 17:14

    Admin a écrit:
    Tarte au fromage blanc 16436_1L


    Type de recette: Dessert

    Nombre de parts: 6

    Temps de préparation: 1 Heure(s)

    Temps de cuisson: 35 Minute(s)

    Difficulté: Facile


    Ingrédients:

    800 g de fromage blanc à 40 % MG
    4 oeufs
    150 g de sucre
    40 g de farine
    100 g de crème liquide
    10 g de vanille liquide
    2 pincées de gros sel
    Sucre glace

    Pour la pâte:

    250 g de farine
    180 g de beurre ramolli
    10 g de sucre
    1 jaune d'oeuf
    40 g de lait
    5 g de sel Préparation:

    Dans une terrine, mettre le beurre
    Le mélanger avec le sel, le sucre, le jaune et le lait
    Quand le mélange est lisse ajouter la farine
    Mélanger sans trop travailler la pâte
    La rouler en boule et la laisser reposer pendant 30 mn
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
    Monter les blancs en neige ferme
    Dans une terrine, mélanger le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sel, sucre la vanille et la crème liquide
    Lisser l'appareil
    Ajouter délicatement les blancs en neige en soulevant la masse à la spatule
    Préchauffer le four à 170 °C
    Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur
    La déposer sur un moule à tarte
    Verser la garniture au fromage blanc au ras de la pâte
    Enfourner et laisser cuire pendant 25 mn
    Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four

    Tarte au fromage blanc Signbo19


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