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Muffins vanille & m&m's

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Muffins vanille & m&m's

Message  alain le Lun 20 Sep - 12:36



Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 30 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

230 g de farine / 100 g de cassonnade / 1/2 sachet de levure chimique / 1/2 càc d'extrait de vanille liquide / 1/2 càc de sel / 1 oeuf / 190 ml de lait / 65 ml d'huile / 90 g de m&m's Préparation:

Toujours à la recherche du muffin parfait et la je dois dire que j'ai touché au but, vous pouvez suivre cette recette sans hésiter, je l'ai même refaite 2 jours de suite , la première fois ( voir photos ) je n'avais pas mis les M&M'S au congélateur , du fait ils ont un peu trop colorés les muffins mais en les congelant les couleurs ne se mélangeront pas , ensuite j'ai procédé comme pour les madeleines en laissant la pâte au réfrigérateur et en les enfournant à four chaud afin d'avoir un choc thermique qui leur à donné une jolie forme bien gonflée !


Voyons voir ! :


¤ Mettre les M&M'S dans un sac congélation , les concasser à l'aide d'un verre retourné et réserver au congélateur .

¤ Graisser et fariner vos moules à muffins ou utiliser des moules en silicone .

¤ Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel , faire un puit et ajouter au centre l'oeuf, l'huile et le lait , mélanger rapidement et ajouter les M&M's .

¤ Remplir les moules à muffins aux 3/4 avec la préparation . Les réserver au réfrigérateur 30 minutes

¤ Préchauffer le four à 200°C . Mélanger 2 càs de sucre en poudre et 1 càs de cassonnade et en saupoudrer les muffins .

¤ Enfourner pour une vingtaine de minutes et laisser refroidir avant de les démouler

vdb

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