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Muffins au coeur de mozzarella

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Muffins au coeur de mozzarella

Message  alain le Dim 21 Nov - 10:19



Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 5

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 20 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

2 oeufs / 1 càc de sucre en poudre / 4 càs de lait / 4 càs d'huile de tomates sechées / 5 tomates sechées / 50 g de cancoillotte / 7 g de levure chimique / 180 g de farine / 1 boule de mozzarella / 1 pincée de curcuma en poudre . Préparation:

J'ai chipé l'idée de cette recette chez Lolo qui l'avait elle même chipée chez Mélanie ,il va sans dire que j'aime les muffins , je ne pouvais donc pas passer à côté ce qui ne m'a pas empeché de faire quelques modifications et de vous livrer la recette à mon tour ..


¤ Prechauffer le four à 220 °C

¤ Couper les tomates sechées en dés et la mozarella en 10 morceaux .

¤ Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre, le lait , l'huile et la cancoillotte . Ajouter la farine , la levure, le curcuma et les tomates sechées .

¤ Remplir les moules à muffins aux 3/4 en enfonçant un morceau de mozzarella dans chaque puis enfourner pour 5 minutes à 220 °C et environ 15 minutes à 180 °C.

¤ Déguster tiède ou froid .


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