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Lapin au curry et lait de coco
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 5
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 50 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 lapin entier coupé en morceaux
1 oignon
40 g de beurre +huile
1 càs de pâte de curry rouge (se trouve dans les rayons asiatiques de supermarché ou magasin asiatique)
1 boîte de lait de coco
2 à 3 gousses d'ail
sel Préparation:
Dans un wok (ou une cocotte à défaut), faire chauffer le beurre et l'huile et y faire revenir les morceaux de lapin. Ajouter l'oignon émincé, le curry, bien remuer et laisser cuire 2 à 3 mn.
Ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées et le lait de coco, saler. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 45 mn.
Servir avec du riz basmati.
vdb
alainaxa- Messages : 52
Date d'inscription : 18/08/2010
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