Pommes au nid

Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 30 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

Ingrédients pour 4 personnes:



8 pommes
4 oeufs
110 g de farine
70 g de sucre de canne
10 cl de lait
3 c à s de gelée (coing, groseille....) Préparation:

Eplucher les pommes, ôter le cœur et les pépins avec un vide-pommes. Les ranger dans un plat à four beurré.
Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser peu à peu la farine tamisée, puis le lait.

Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange. Verser cette pâte dans le plat, ajoutez les pommes.

Remplir le creux de chaque pomme de gelée.

J'ai fait cuire le tout au four vapeur 30 min, mais vous pouvez utiliser le four traditionnel.



Dégustez tiède ou froid.



Petit conseil de caro:

Afaire avec des poires