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Salade d'agrumes au surimi et a la menthe

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Salade d'agrumes au surimi et a la menthe

Message  alain le Dim 19 Sep - 12:39



Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 2

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 0 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

200 gr de surimi,

2 pamplemousses,

2 oranges,

2 càs d'arôme MAGGI,

1 càc de moutarde à l'ancienne,

2 càs de vinaigre de vin,

3 càs d'huile de pépin de raisin,

une branche de menthe fraiche,

poivre Préparation:

Lavez, effeuillez et émincez très finement les feuilles de menthe. Mélangez dans un récipient la moutarde, le vinaigre, l'huile et l'arôme Maggi.Rectifiez l'assaisonnement en poivre et incorporez la menthe émincée et réservez au réfrigérateur.Pelez à vif les oranges et les pamplemousses. Coupez-les en très fines rondelles et disposez-les harmonieusement dans des assiettes de service. Nappez l'ensemble de vinaigrette. Emiettez finement des filaments de surimi sur l'ensemble des agrumes.

Décorez avec quelques feuilles de menthe et placez au minimum 30 minutes avant de servir au réfrigérateur
vdb

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